食事

食材、レシピ、コンビニ飯からグルメまで、いつもの食事を楽しくヘルシーにするヒントはこちら。

記事一覧

レモンでさっぱり!旬を楽しむ、あじの酢じめ【男の和ごはん#3】

レモンでさっぱり!旬を楽しむ、あじの酢じめ【男の和ごはん#3】

男の和ごはん第3回目の今回は、魚料理をご紹介します。四方が海に囲まれた日本は、世界でも有数の”魚食…

2017.08.18

外食こそ健康的に!東京「ヘルシー外メシ探訪:後編」

外食こそ健康的に!東京「ヘルシー外メシ探訪:後編」

前回に続いて、「ヘルシー外メシ探訪」では、ヘルシーな食事を提供してくれる飲食店のメニューへのこだわ…

2017.08.18

外食こそ健康的に!東京「ヘルシー外メシ探訪:前編」

外食こそ健康的に!東京「ヘルシー外メシ探訪:前編」

忙しい日が続き外食が多くなると、「朝は喫茶店でパンとコーヒー、昼はカレーや丼物、夜は飲み屋でビール…

2017.08.18

ささみとアスパラのさわやかレモンマリネ【食べてキレイになるレシピNo.23】

ささみとアスパラのさわやかレモンマリネ【食べてキレイになるレシピNo.23】

お盆を過ぎても蒸し暑い日が続きます。まだまだ、さっぱりした料理が恋しくなりますね。 今回は、サラダ…

2017.08.17

ジュースを毎日飲むと脳に悪い?【KenCoM監修医・最新研究レビュー】

ジュースを毎日飲むと脳に悪い?【KenCoM監修医・最新研究レビュー】

私たちの生活で欠かせない清涼飲料水。コンビニや自動販売機などあらゆるところで販売されていますから目…

2017.08.16

時短・簡単・感嘆!! 夏野菜の「揚げびたし」アレンジレシピ

時短・簡単・感嘆!! 夏野菜の「揚げびたし」アレンジレシピ

ナス、オクラ、ズッキーニなど夏野菜のおいしい季節ですが、ちょっとかためのものや舌触りが独特なものが…

2017.08.15

賢く学んで・つくって・キレイになるレシピ | 堀 知佐子の 「美をつくる食卓」

血管の健康に「イワシの梅しそ煮」|堀 知佐子の 「美をつくる食卓」

290kcal(ひとり分)イワシ 2尾 梅干し 小3個 大葉 4枚 昆布 2g 酒 100㏄ 水 …

2017.08.14

包まなくてOK! 手間なしメインおかず「ジャンボ餃子」を親子で作ろう

包まなくてOK! 手間なしメインおかず「ジャンボ餃子」を親子で作ろう

夏休み、子どもとの楽しい時間が増えてうれしい半面、「家事の負担も増えて大変……」と感じるママ・パパ…

2017.08.11

お肉いらずでたんぱく質たっぷり!ごはんが進むゴーヤチャンプルー【男の和ごはん#2】

お肉いらずでたんぱく質たっぷり!ごはんが進むゴーヤチャンプルー【男の和ごはん#2】

ゴーヤチャンプルーは沖縄の郷土料理ですが、いまでは全国で広く食べられるようになりました。チャンプル…

2017.08.11

賢く学んで・つくって・キレイになるレシピ | 堀 知佐子の 「美をつくる食卓」

トマトとアンチョビのカッペリーニ|堀 知佐子の 「美をつくる食卓」

263kcal(ひとり分)カッペリーニ 60g ミニトマト 6個 アンチョビフィレ 2枚 たまねぎ…

2017.08.11

なすとズッキーニのヘルシーキーマカレー【食べてキレイになるレシピNo.22】

なすとズッキーニのヘルシーキーマカレー【食べてキレイになるレシピNo.22】

カレーは夏の定番メニュー。大人も子供もカレー好きは多いですよね。でも市販のルーを使ったカレーは、意…

2017.08.10

急な食塩の摂りすぎは命に関わるリスクが急上昇!【KenCoM監修医・最新研究レビュー】

急な食塩の摂りすぎは命に関わるリスクが急上昇!【KenCoM監修医・最新研究レビュー】

身近な調味料の食塩ですが、使い方を間違えると健康に影響を与えることもあります。 当連載は、クリニ…

2017.08.09

糖質制限中に感じた体の不調とは?

糖質制限中に感じた体の不調とは?

TPC マーケティングリサーチはこのほど、「糖質制限している人の栄養ニーズ」に関する調査結果を明ら…

2017.08.04

一日1個のりんごで医者いらずは本当!? りんごに秘められたパワー

りんごに秘められたパワーとは?

りんごダイエットといえば、昔からあるダイエット方法として広く知られている。一日のうちで1~2食をり…

2017.08.04

簡単&本格な出汁でめんつゆ!夏のごまだれそうめん【男の和ごはん#1】

【新連載・男の和ごはん】簡単&本格な出汁でめんつゆ!夏のごまだれそうめん

仕事や生活に追われていると、なかなか食事の幅を広げるのが難しいですよね。そこで和服の似合う管理栄養…

2017.08.04

1日置きの食事制限にダイエット効果はある?【KenCoM監修医・最新研究レビュー】

1日置きの食事制限にダイエット効果はある?【KenCoM監修医・最新研究レビュー】

食事置き換え、ウェイトトレーニング、有酸素運動など、世の中にはさまざまなダイエット方法がありますよ…

2017.08.03

水菜としらすはカルシウムが豊富!柑橘のさっぱりマリネ【食べてキレイになるレシピNo.21】

水菜としらすはカルシウムが豊富!柑橘のさっぱりマリネ【食べてキレイになるレシピNo.21】

夏は暑さに負けて食事を軽くすませてしまいがちですが、この時期にしっかり栄養を補うことが、秋から冬の…

2017.08.03

地中海式ダイエットの効果を高めるために必要なこととは?

地中海式ダイエットの効果を高めるために必要なこととは?

これまでにさまざまなダイエットに取り組んでいるダイエッターならば、「地中海式ダイエット」と呼ばれる…

2017.08.02

簡単混ぜるだけ! あっさりとしたヨーグルトケーキ

簡単混ぜるだけ! あっさりとしたヨーグルトケーキ

ホットケーキミックスは卵と牛乳を混て焼くだけで、ホットケーキが完成する簡単でアレンジしやすい材料。…

2017.08.02

どれが1番おいしい!? そうめんのアレンジレシピ9種を試してみた

どれが1番おいしい!? そうめんのアレンジレシピ9種を試してみた

めんつゆ味のマンネリを打破しようと、巷にあふれる"そうめんのアレンジレシピ"。タレを洋風にしたり、…

2017.07.31

葉酸摂取や便秘予防にも! 妊婦さんにオススメのレシピ6選

葉酸摂取や便秘予防にも! 妊婦さんにオススメのレシピ6選

妊娠中の女性に必要な葉酸。サプリで摂取している方も多いと思いますが、食事からも気軽に取り入れてみて…

2017.07.29

賢く学んで・つくって・キレイになるレシピ | 堀 知佐子の 「美をつくる食卓」

疲れた日に「豚肉のサラダ」|堀 知佐子の 「美をつくる食卓」

140kcal(ひとり分)豚薄切肉 100g たまねぎ 30g 貝割れ大根 1/2パック しょうが…

2017.07.28

お豆腐クリームでカロリーオフ!季節のフルーツタルト【食べてキレイになるレシピNo.20】

お豆腐クリームでカロリーオフ!季節のフルーツタルト【食べてキレイになるレシピNo.20】

旬の果物はうま味が濃く、ヘルシーにスイーツを作りたいときにぴったりの食材。 「食べてキレイになるレ…

2017.07.27

ダイエットに最低限の糖質が必要な理由を栄養士が解説

ダイエットに最低限の糖質が必要な理由を栄養士が解説

ラーメンや丼ものは多くの日本人が好むメニューだ。ただ、これらの食事から摂取する糖質量はかなりのもの…

2017.07.26

レンジでチンして時短簡単! カボチャアイスクリーム

レンジでチンして時短簡単!カボチャアイスクリーム

暑い夏は冷たいデザートが大人気! スーパーで手に入れやすい、今が旬の野菜「カボチャ」を使った、こん…

2017.07.26

枝豆がダイエット中のおつまみに適している理由とは

枝豆がダイエット中のおつまみに適している理由とは

サニーヘルスはこのほど、ダイエット情報発信サイト「microdiet.net」にて調査レポート「夏…

2017.07.25

暑い夏を乗り越える! ホームパーティでも使える、さっぱり夏野菜レシピ

暑い夏を乗り越える! ホームパーティでも使える、さっぱり夏野菜レシピ

毎日暑い日が続き、夏バテ気味の人もいるのではないでしょうか。 そんなとき、夏野菜を使った料理なら…

2017.07.22

エイジングケアは安くおいしく! (7) 1人あたり約100円で目指す抗加齢! 鶏肉とレンコンのカレー照り焼き

1人あたり約100円で目指す抗加齢! 鶏肉とレンコンのカレー照り焼き

FPやフードコーディネーターなど、多彩な資格を持つ武田真由美さんが「体の内側からきれいになる」を目…

2017.07.21

ビタミンA、B、C、Eの中で最も美容と健康によいのは?

体の代謝の根幹となるビタミンBの働きとは?

エーザイはこのほど、東京都内にてメディアセミナーを開催。同セミナーでは、対馬ルリ子女性ライフクリニ…

2017.07.21

鶏ひき肉とダブル豆腐のヘルシーハンバーグ【食べてキレイになるレシピNo.19】

鶏ひき肉とダブル豆腐のヘルシーハンバーグ【食べてキレイになるレシピNo.19】

大人も子どもも大好きな定番メニューのハンバーグは、美味しいけどカロリーが気になってしまうもの。「食…

2017.07.20