サッと混ぜるだけ！サケフレークで「かんたんサケの混ぜ寿司」

今日は母の日。「母の日に贈られたいもの」というアンケート調査では、「家族みんなで過ごしたい」「ご飯作りをしてほしい」という回答が上位に入るそうです。今日はパパ＆子どもに甘えて、ご飯作りをお願いしてみてはいかがですか。サケフレークを使った混ぜ寿司なので、錦糸卵以外は切って混ぜるだけ。あっという間に作れちゃうので、家族にも遠慮なくリクエストできそうです！

調理時間　20分　1人分　558kcal

キュウリ　1/2本
 塩　少々
甘酢ショウガ（みじん切り）　10g
白ゴマ　大さじ1
サケフレーク　大さじ3～4
＜錦糸卵＞
 卵　1個
 砂糖　小さじ1/2
サラダ油　少々
＜すし飯＞
 ご飯（炊きたて）　茶碗3杯分
 作り置き甘酢　大さじ1.5
イクラ（あれば）　少々

（※）作り置き甘酢の作り方はこちら↓をご参照ください。
https://erecipe.woman.excite.co.jp/detail/3b255aac9fa973373dc1e70fbe902e60.html

1、キュウリは薄い輪切りにし、塩を振って5～6分おく。しんなりしたら水気を絞る。＜錦糸卵＞の材料を混ぜ合わせる。

2、フライパンにサラダ油を中火で温め、＜錦糸卵＞の材料を流し入れて、薄焼き卵を作る。冷めたら細切りにする。

3、＜すし飯＞を作る。ボウルにご飯を入れ、作り置き甘酢をまわしかけ、しゃもじで切るように混ぜ合わせ、粗熱が取れたら白ゴマを混ぜる。

4、キュウリ、甘酢ショウガ、サケフレークをさっくりと混ぜ合わせて器に盛り、＜錦糸卵＞を散らす。あればイクラをのせる。

イクラをのせるとさらに華やかに仕上がるので、作ったパパや子どもたちの満足度もアップすることまちがいなし！

(株式会社マミーゴー)

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