ピンチな時はこれに限る！「卵」と「小麦粉」で作る家計お助けレシピ5選

新学期、ゴールデンウィーク、こどもの日…バタバタと駆け抜けてきた2022年。季節はこれから梅雨を経て夏へと向かいますが、すでに出費がかさみお給料日までの日々、節約の必要を感じながら過ごしていませんか？

そんな時は、家庭の救世主、「卵」と「小麦粉」で上手にお料理しちゃいましょう！

お好み焼きやたこ焼き、そして見た目もあがるダッチベイビーなど少しのアイデアでお給料日までどうにか乗り切れ、しっかり食べられる卵と小麦粉のレシピをご紹介したいと思います。

出典：E・レシピ

出典：E・レシピ

作っておくと便利なホワイトソースはなんと冷凍庫で保存可能なんですよ！たくさん作って冷凍しておくと、お給料日前の寂しいお財布でも心を豊かにしてくれます。泡立て器を使うことでダマにならず作ることができます。シチュー用、グラタン用、コロッケ用と用途別のレシピなので時間があるときに常備しておくと時短にも繋がり便利です。

出典：E・レシピ

フランスでお馴染みのクレープは、中の具材をツナやレタスだけでなく、目玉焼きを乗せて本場のガレット風にしたり、生クリームやフルーツでデザートにしたり、色々表情を変えてくれます。テーブルに具材を並べて手巻き気分も楽しめますよ。

出典：E・レシピ

今はご家庭にもたこ焼きを作ることができるホットプレートが普及していますよね。テーブルにドンと出して、タコ以外にも、チーズやキムチ、納豆、大葉など、中身の具材を並べてパーティー仕様にして作ると楽しいですよ。最後はチョコレートでスイーツ風にしても良いですね。安価な上に楽しめる、お財布がピンチな時のお助けレシピです。

出典：E・レシピ

腹持ちも良くしっかり満足感も与えてくれるお好み焼き。こちらもホットプレートでいただいても良いですし、フライパンで大きく焼いてそのままテーブルに出しても◎。お給料日前の週末のお昼ご飯にいかがでしょうか。

出典：E・レシピ

モチっとした食感が美味しい見た目もあがるダッチベイビーはオーブンで焼き上げるパンケーキ。余熱でじんわりとろけるサワークリームにスモークサーモンを絡めながら召し上がれ！サーモン以外にも、ジャムやマシュマロを乗せてスイーツにしても美味しいですよ。優雅な時間も一緒に楽しんでみてくださいね。

出典：E・レシピ

出典：E・レシピ

など腹持ちも良く簡単なスイーツも作ることができます。

出費がかさんだ連休あとや、お給料日の前、ピンチをチャンスに変えてくれるのが卵と小麦粉のツートップです。上手にやりくりしてストレスフリーでまた明日から頑張っていきましょう！

(豊島早苗)

【あわせて読みたい】　※外部サイトに遷移します